Sammensæt menuen selv – min. 10 kuverter

	UH	IH
Brunch 3 slags pålæg, lun leverpostej med bacon, scrambled eggs, bacon og brunchpølser, pandekager med ahornsirup, 3 slags ost, marmelade og lille frugtfad, 2 slags hjemmebagte boller, diverse rugbrød og grovbrød samt smør	165,-	185,-

Smørrebrød

Smørrebrød (snitter)	25,-	40,-
Alm smørrebrød	30,-	45,-
Luksus smørrebrød	35,-	50,-
Stjerneskud	85,-	110,-
1 stk. franskbrød med rejer	62,-	75,-
1 stk. franskbrød med rullepølse eller ost	30,-	40,-
Trekantsandwich	25,-	30,-
Sandwich med mørkt landstykke	40,-	65,-
Pindemadder	12,-	15,-

Frokostretter

Marineret sild med karrysalat	25,-	28,-
Kryddersild med løg og kapers	25,-	28,-
Pandestegt rødspættefilet med citron og remoulade	30,-	35,-
Rejer med mayonnaise og citron	45,-	50,-
Ferskrøget laks med spinat og røræg	37,-	45,-
Gravad laks med sennepsdressing	37,-	45,-
Laksekræmmerhus med flødepeberrod	37,-	45,-
Røget ål med røræg	40,-	48,-
Tartelet med høns i asparges	25,-	35,-
Mørbradbøf med champignon a la cremesauce	40,-	45,-
Porretærte	25,-	30,-
Orientalsk tærte	25,-	30,-
Kyllingetærte	25,-	30,-
Laksetærte	25,-	30,-
¼ kylling med agurkesalat	45,-	55,-
Kold roastbeef med kartoffelsalat	45,-	50,-
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat	45,-	50,-
Majspandekager med fyld, okse, skinke eller kalkun	55,-	65,-
Maskeret blomkål med æg og rejer	45,-	55,-
Kold kogt skinke med broccoli-terrine	45,-	50,-
Lun skinke med braiserede grøntsager	50,-	55,-
Tørret skinke med melon	40,-	45,-
Lun leverpostej med bacon og champignon	20,-	27,-
Roastbeef med ristede løg og remoulade	22,-	28,-
Kold kamsteg med rødkål og surt	18,-	25,-
Rullepølse med sky og løg	18,-	25,-
Osteanretning med 5 slags delikatesseoste, kiks og druer	55,-	65,-
Brie med kiks og druer	45,-	50,-

Frugtsalat	40,-	50,-
Frugttærte med cremefraice	30,-	40,-
Marcipantærte med cremefraice	30,-	40,-

Hjemmebagt møllebrød med 20 boller	75,-	75,-
Græsk bondebrød	75,-	75,-
Brød og smør	15,-	15,-

Forretter

Butterdejsskal med kogt og stegt rødspætte, asparges, rejer og hummersauce	69,-	75,-
Laksekræmmerhuse med flødepeberrod, asparges og flute	58,-	66,-
Gravad laks på surbrød med sennepsdressing	58,-	66,-
Røget laks med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	58,-	66,-
Hellefisk med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	58,-	66,-
Røget ørred med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	58,-	66,-
Hvidvinsdampet rødspætter med rejer, kaviar og urtedressing	58,-	66,-
Torskefad med sennepsdressing, asparges rejer og flutes	64,-	70,-
Koldt fiskefad med røget laks, rejer, hvidvinsdampede rødspætter, muslinger, asparges og spæde blade	69,-	75,-
Tunmousse med kaviar, rejer, urtedressing og kniplingsbrød	55,-	65,-
Fisketallerken med 3 slags fisk (fx mandellaks, kulmule med rejemousse og tigerrejer eller rejeroulade med spinat, hvidhvidsdampet rødspætte og mandellaks)	67,-	75,-
Rejecocktail med dressing og flute	69,-	75,-
Rejeroulade med spinat og rejer, kaviartdressing og flute	64,-	69,-
Skaldyrssalat med muslinger, tigerrejer, chili, pasta, spæde blade, flute og kaviartdressing	69,-	75,-
Butterdejsskal eller 2 stk. tarteletter med høns i asparges	50,-	53,-
Tørret skinke med artiskokker, blommetomater, pinjekerner og Prima Donna parmasanost	52,-	57,-
Kyllingesalat på ananasring med flute	52,-	57,-
Stegt kylling på spæde blade, pinjekerner, bacon, dressing og flute	54,-	59,-

Stegebord

Oksefilet	59,-	65,-
Glaseret skinke	40,-	45,-
Spareribs	45,-	52,-
Svinekam	40,-	47,-
Svinekam med spinat og krydderurter	40,-	45,-
Soyamarineret mørbrad	40,-	45,-
Kyllingelår	25,-	30,-
Farseret kalkunbryst	40,-	45,-
Fyldt kalkunbryst med spinat, bacon og krydderurter	40,-	45,-
Lammekølle	dagspris

Klassiske hovedretter

Helstegt svinekam med rødkål, hvide og brunede kartofler, surt og sødt samt skysauce	110,-	135,-
Helstegt svinekam med nye kartofler og årstidens salat samt skysauce	110,-	135,-
Kam stegt som vildt med bønner, hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, sødt og surt samt skysauce	110,-	135,-
Sprængt svinekam med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	110,-	135,-
Hamburgerryg med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	110,-	135,-
Fyldt nakkefilet med hvide kartofler, grøntsager og champignonsauce	110,-	135,-
Indbagt mørbrad med flødekartofler og årstidens salat	120,-	135,-
Tyndstegsfilet med stegte kartofler og rødvinssauce	149,-	169,-
Kalvefilet med stegte petitkartofler, braiserede grøntsager og rødvinssauce	188,-	199,-
Kalveculotte med aspargeskartofler, årstidens salat og svampesauce	149,-	169,-
Kalvesteg stegt som vildt med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, tyttebær og skysauce	140,-	150,-
Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, grøntsager, glaserede løg og skysauce	135,-	145,-
Oksefilet med stegte petitkartofler, stegte tomater og svampe, salat og rødvinssauce	189,-	199,-
Oksemørbrad med petitkartofler m. rødløg, stegte svampe, bagt tomat og rødvinssauce	215,-	235,-
Lammekølle med hvidløg og persille, flødekartofler og årstidens salat	55,- 60,-
Andesteg med hvide og brunede kartofler, rødkål, halvt æble med gele og sauce	149,- 199,-
Dyrekølle med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt og sauce	dagspris

Hverdagsretter

Gule ærter med flæsk og medister	130,-	145,-
Skipperlabskovs med tilbehør	130,-	145,-
Bøf stroganoff med kartoffelmos	130,-	135,-
Dansk bøf med bløde løg	110,-	135,-
Biksemad med spejlæg og rødbeder	105,-	135,-
Wienerschnitzel med ærter, brasede kartofler og smeltet smør eller bearnaise	125,-	145,-
Mørbrad i fad med champignon, løg, cherrytomater og bacon samt petitkartofler	110,-	135,-
Koteletter i fad med porrer og peber, karry-paprika sauce og ris	95,-	125,-
Alm. lasagne med blandet salat	95,-	125,-
Afrikansk kylling med mandler, bacon, ris og salat	95,-	125,-
Husarsteg med paprikakartofler, grøn salat og sauce	100,-	125,-

Desserter

Kagebord med 3 slags kage (fx. frugttærke m/ cremefraiche, brownie og amerikansk lagkage)	65,-	75,-
Hjemmelavet islagkage med hindbærpuré	45,-	55,-
Pandekager med is og syltetøj	45,-	55,-
Flødefromage med rom eller mandler og kirsebærsauce	45,-	55,-
Appelsin-, Citron- eller Sherryfromage	45,-	55,-
Rubinsteinkage	54,-	67,-
Marcipantærte med frugt og flødeskum	40,-	57,-
Vingelérand med frugt og råcreme	52,-	60,-
Halv ananas med frugt og softice eller flødeskum	62,-	67,-
Mandelrand med softice og hindbærpuré	62,-	67,-
Desserttallerken med fx brownie, vaniljeiskugler, frugt og tiramisu	62,-	67,-
Pannacotta med frugtkompot el. frisk frugt	52,-	60,-

Natmad

Lune grøntsagstærter med salat	65,-	75,-
Hjemmelavede majspandekager med oksekødsfyld eller kalkun i spinat og pikantost og salat	60,-	75,-
Biksemad med spejlæg, rødbeder, rugbrød og smør	75,-	85,-
Æggekage med bacon, purløg, tomat, rugbrød og smør	70,-	85,-
Kartoffelsalat og frikadeller	65,-	85,-
Pølser og brød med rå og ristede løg, agurkesalat, sennep, remoulade og ketchup	50,-	75,-
Boller med ost og pålæg + kaffe/the	50,-	65,-
Lille ta’ selv bord med 2 slags pålæg, lun leverpostej, 2 slags ost, rugbrød og boller	75,-	85,-
Trekant sandwich 3 slags - skinke og æg, tun, kylling	50,-	65,-
Mørke landstykker med kylling-bacon, laks, tørret skinke eller æg-rejer	40,-	65,-
Diverse supper kan ses under ”supper”

Pålægsfad

5 slags pålæg med tilbehør	80,-	105,-
5 slags pålæg med tilbehør, paté og brie	95,-	115,-
3 slags pålæg med tilbehør, lune frikadeller, kartoffelsalat og brie	95,-	115,-
5 slags pålæg med tilbehør, lun leverpostej og bacon	85,-	115,-
Paté og drueagurker, lun grøntsagstærte med skinke, lune frikadeller med kartoffelsalat og brie	95,-	115,-
Brød og smør	15,-	15,-

Supper

Klar suppe med boller og flute	60,-	70,-
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flute	60,-	70,-
Muslingesuppe	75,-	95,-
Karrysuppe med kylling	70,-	75,-

Salater

Blandet salat med årstidens frugt og grønt	25,-	28,-
Broccolisalat	25,-	30,-
Coleslaw	25,-	27,-
Mynteslaw med ananas	25,-	27,-
Tomatsalat med feta og oliven	25,-	27,-
Vandmelonsalat med feta og persille	25,-	27,-
Feldsalat med pære, granatæble og citrondressing	25,-	27,-
Blomkålssalat med karse	25,-	27,-
Appelsinsalat med chili og oliven	25,-	27,-
Perlebygsalat med artiskokker, soltørrede tomater og krydderurter	25,-	27,-
Pastasalat med artiskokker, soltørrede tomater og stegt peberfrugt	25,-	27,-
Grønkålssalat med æbler og mandler	25,-	27,-
Rødkålssalat med bladselleri og æbler	25,-	27,-
Salatbar med 13 forskellige ting og 2 forskellige dressinger	40,-	45,-

Husets olie-eddike dressing medfølger til alle salater og kan desuden købes løst for 50 kr. pr. 500g.

Kartofler

Råstegte petitkartofler med citron og oregano	20,-	22,-
Smørristede petitkartofler med rødløg	20,-	22,-
Kogte petitkartofler med smør og persille	20,-	22,-
Græsk kartoffelsalat med feta, oliven og stegte peberfrugter	20,-	22,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i sennepsdressing	18,-	22,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i cremefraice dressing	18,-	22,-
Bagekartofler med kryddersmør	15,-	20,-
Flødekartofler	18,-	22,-
Bagt kartoffelmos med kålrabi og timian	18,-	22,-
Hjemmelavet kartoffelmos	18,-	22,-

Sauce

Rødvinssauce	10,-	12,-
Skysauce	10,-	12,-
Bearnaisesauce	10,-	12,-
Whiskeysauce	10,-	12,-

OBS: Ved alle retter er angivet 2 priser

Første pris er "mad ud af huset"

ved minimum 40 middagsretter giver vi yderligere 10% rabat.

Al varm mad leveres i termokasser - klar til at rette an.

Gratis udbringning ved ordrer over kr. 2.000,-

Kørselstillæg ved ordrer under kr. 2.000,-

Tillæg for afstand under 2 km: 50 kr.

Tillæg for afstand over 2 km - pr. kørt km på takst.

Anden pris er "mad i huset"

og er inkl. opdækning, blomster, lys, servietter, duge og servering.

Vi har selskabslokaler i alle størrelser fra 10 til 100 personer.

Børn under 12 år spiser til halv pris.

Min. 10 kuverter

Ring om specialarrangementer. Vi klarer enhver opgave.

Ønskes en personlig samtale - reserver venligst tid telefonisk.

Der tages forbehold for prisændringer.