97 72 01 34 / 23 41 97 48

Sammensæt menuen selv – min. 10 kuverter



  UH IH
Brunch

3 slags pålæg, lun leverpostej med bacon, 
scrambled eggs, bacon og brunchpølser, pandekager med ahornsirup, 3 slags ost, marmelade og lille frugtfad, 2 slags hjemmebagte boller, diverse rugbrød og grovbrød samt smør
195,- 240,-

 

Smørrebrød

Smørrebrød (snitter) 30,- 47,-
Alm smørrebrød 35,- 53,-
Luksus smørrebrød 40,- 58,-
Stjerneskud 125,- 150,-
1 stk. franskbrød med rejer 70,- 85,-
1 stk. franskbrød med rullepølse eller ost 35,- 47,-
Trekantsandwich 30,- 36,-
Sandwich med mørkt landstykke 50,- 75,-
Pindemadder 15,- 18,-

 

Frokostretter

Marineret sild med karrysalat 30,- 36,-
Kryddersild med løg og kapers 30,- 36,-
Pandestegt rødspættefilet med citron og remoulade 39,- 49,-
Rejer med mayonnaise og citron 66,- 82,-
Ferskrøget laks med spinat og røræg 49,- 60,-
Gravad laks med sennepsdressing 49,- 60,-
Laksekræmmerhus med flødepeberrod 49,- 60,-
Røget ål med røræg 66,- 52,-
Tartelet med høns i asparges 30,- 45,-
Mørbradbøf med champignon a la cremesauce 46,- 52,-
Porretærte 30,- 36,-
Kyllingetærte 30,- 36,-
Laksetærte 30,- 36,-
¼ kylling med agurkesalat 49,- 60,-
Kold roastbeef med kartoffelsalat 49,- 60,-
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat 72,- 93,-
Majspandekager med fyld, okse, skinke eller kalkun 63,- 75,-
Maskeret blomkål med æg og rejer 53,- 66,-
Kold kogt skinke med broccoli-terrine 53,- 60,-
Lun skinke med braiserede grøntsager 60,- 72,-
Tørret skinke med melon 46,- 53,-
Lun leverpostej med bacon og champignon 24,- 33,-
Roastbeef med ristede løg og remoulade 26,- 33,-
Kold kamsteg med rødkål og surt 22,-  30,-
Rullepølse med sky og løg 22,-  30,- 
Osteanretning med 5 slags delikatesseoste, kiks og druer 64,- 76,- 
Brie med kiks og druer 53,- 59,- 

  

Frugtsalat 46,- 58,-
Frugttærte med cremefraice 38,- 51,-
Marcipantærte med cremefraice 38,- 51,-

 

Hjemmebagt møllebrød med 20 boller 82,- 82,-
Brød og smør 17,- 17,-

  


Forretter 

Butterdejsskal med kogt og stegt rødspætte, asparges, rejer og hummersauce 82,- 88,-
Laksekræmmerhuse med flødepeberrod, asparges og flute 68,- 78,-
Gravad laks på surbrød med sennepsdressing 68,- 78,-
Røget laks med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat 68,- 78,-
Hellefisk med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat 68,- 78,-
Røget ørred med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat 68,- 78,-
Hvidvinsdampet rødspætter med rejer, kaviar og urtedressing 68,- 78,-
Torskefad med sennepsdressing, asparges rejer og flutes 74,- 83,-
Koldt fiskefad med røget laks, rejer, hvidvinsdampede rødspætter, muslinger, asparges og spæde blade 83,- 94,-
Tunmousse med kaviar, rejer, urtedressing og kniplingsbrød 66,- 77,-
Fisketallerken med 3 slags fisk (fx mandellaks, kulmule med rejemousse og tigerrejer eller rejeroulade med spinat, hvidhvidsdampet rødspætte og mandellaks) 79,- 88,-
Rejecocktail med dressing og flute 82,- 88,-
Rejeroulade med spinat og rejer, kaviartdressing og flute 75,- 81,-
Skaldyrssalat med muslinger, tigerrejer, chili, pasta, spæde blade, flute og kaviartdressing 127,- 137,-
Butterdejsskal eller 2 stk. tarteletter med høns i asparges 60,- 62,-
Tørret skinke med artiskokker, blommetomater, pinjekerner og Prima Donna parmasanost 62,- 67,-
Kyllingesalat på ananasring med flute 65,- 70,-
Stegt kylling på spæde blade, pinjekerner, bacon, dressing og flute 65,- 74,-

 

Stegebord

Oksefilet 77,- 88,-
Glaseret skinke 47,- 53,-
Spareribs 53,- 60,-
Svinekam 47,- 55,-
Svinekam med spinat og krydderurter 47,- 55,-
Kyllingelår 30,- 36,-
Farseret kalkunbryst 49,- 55,-
Fyldt kalkunbryst med spinat, bacon og krydderurter 49,- 55,-
Lammekølle dagspris
Oksemørbrad dagspris

  

Klassiske hovedretter

Helstegt svinekam med rødkål, hvide og brunede kartofler, surt og sødt samt skysauce 130,- 160,-
Helstegt svinekam med nye kartofler og årstidens salat samt skysauce 130,- 160,-
Kam stegt som vildt med  bønner, hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, sødt og surt samt skysauce 130,- 160,-
Sprængt svinekam med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce 130,- 160,-
Hamburgerryg med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce 130,- 160,-
Fyldt nakkefilet med hvide kartofler, grøntsager og champignonsauce 130,- 160,-
Indbagt mørbrad med flødekartofler og årstidens salat 138,- 160,-
Tyndstegsfilet med stegte kartofler og rødvinssauce 196,- 218,-
Kalvefilet med stegte petitkartofler, braiserede grøntsager og rødvinssauce 219,- 237,-
Kalveculotte med aspargeskartofler, årstidens salat og svampesauce 196,- 219,-
Kalvesteg stegt som vildt med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, tyttebær og skysauce 165,- 176,-
Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, grøntsager, glaserede løg og skysauce

160,-

170,-
Oksefilet med stegte petitkartofler, stegte tomater og svampe, salat og rødvinssauce 219,-  237,-
Oksemørbrad med petitkartofler m. rødløg, stegte svampe, bagt tomat og rødvinssauce 253,- 275,-
Lammekølle med hvidløg og persille, flødekartofler og årstidens salat  dagspris
Andesteg med hvide og brunede kartofler, rødkål, halvt æble med gele og sauce 175,- 230,- 
Dyrekølle med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt og sauce  dagspris 

 

Hverdagsretter

Gule ærter med flæsk og medister 154,- 180,-
Skipperlabskovs med tilbehør 154,- 180,-
Bøf stroganoff med kartoffelmos 130,- 160,-
Dansk bøf med bløde løg 130,- 160,-
Biksemad med spejlæg og rødbeder 130,- 160,-
Wienerschnitzel med ærter, brasede kartofler og smeltet smør eller bearnaise 149,- 180,-
Mørbrad i fad med champignon, løg, cherrytomater og bacon samt petitkartofler  130,- 160,-
Koteletter i fad med porrer og peber, karry-paprika sauce og ris 115,- 148,-
Alm. lasagne med blandet salat 115,- 148,-
Afrikansk kylling med mandler, bacon, ris og salat 115,- 148,-
Stegt flæsk med kartofler, persillesovs og rødbeder 149,- 160,-

  

Desserter

Kagebord med 3 slags kage (fx. frugttærke m/ cremefraiche, brownie og amerikansk lagkage) 77,- 88,-
Hjemmelavet islagkage med hindbærpuré 52,- 65,-
Pandekager med is og syltetøj 52,- 65,-
Flødefromage med rom eller mandler og kirsebærsauce 52,- 65,-
Appelsin-, Citron- eller Sherryfromage 52,- 65,-
Rubinsteinkage 64,- 79,-
Marcipantærte med frugt og flødeskum 47,- 66,-
Mandelrand med softice og hindbærpuré 73,- 79,-
Desserttallerken med fx brownie, vaniljeiskugler, frugt og tiramisu 73,- 79,-
Pannacotta med frugtkompot el. frisk frugt 62,- 70,-

  

Natmad

Lune grøntsagstærter med salat 77,- 88,-
Hjemmelavede majspandekager med oksekødsfyld eller kalkun i spinat og pikantost og salat 72,- 88,-
Biksemad med spejlæg, rødbeder, rugbrød og smør 88,- 99,-
Æggekage med bacon, purløg, tomat, rugbrød og smør 82,- 99,-
Kartoffelsalat og frikadeller 72,- 94,-
Pølser og brød med rå og ristede løg, agurkesalat, sennep, remoulade og ketchup 60,- 88,-
Boller med ost og pålæg + kaffe/the 60,- 82,-
Lille ta’ selv bord med 2 slags pålæg, lun leverpostej, 2 slags ost, rugbrød og boller 88,- 99,-
Trekant sandwich 3 slags - skinke og æg, tun, kylling 60,- 77,-
Mørke landstykker med kylling-bacon, laks, tørret skinke eller æg-rejer 50,- 72,- 
Diverse supper kan ses under ”supper”    

 

Pålægsfad

5 slags pålæg med tilbehør 94,- 125,-
5 slags pålæg med tilbehør, paté og brie 110,- 138,-
3 slags pålæg med tilbehør, lune frikadeller, kartoffelsalat og brie 110,- 138,-
5 slags pålæg med tilbehør, lun leverpostej og bacon 99,- 138,-
Paté og drueagurker, lun grøntsagstærte med skinke, lune frikadeller med kartoffelsalat og brie 110,- 138,-
Brød og smør 17,- 17,-

 

  

Supper

Klar suppe med boller og flute 77,- 83,-
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flute 77,- 83,-
Muslingesuppe 105,- 127,-
Karrysuppe med kylling 83,- 88,-

 

Salater 

Blandet salat med årstidens frugt og grønt 30,- 33,-
Broccolisalat 30,- 35,-
Coleslaw 30,- 32,-
Mynteslaw med ananas 30,- 32,-
Tomatsalat med feta og oliven 30,- 32,-
Vandmelonsalat med feta og persille 30,- 32,-
Feldsalat med pære, granatæble og citrondressing 30,- 32,-
Blomkålssalat med karse 30,- 32,-
Appelsinsalat med chili og oliven 30,- 32,-
Perlebygsalat med artiskokker, soltørrede tomater og krydderurter 30,- 32,-
Pastasalat med artiskokker, soltørrede tomater og stegt peberfrugt 30,- 32,-
Grønkålssalat med æbler og mandler 30,- 32,-
Rødkålssalat med bladselleri og æbler 30,- 32,-
Salatbar med 13 forskellige ting og 2 forskellige dressinger 47,-

54,-

Husets olie-eddike dressing medfølger til alle salater og kan desuden købes løst for 50 kr. pr. 500g.

 

Kartofler

Råstegte petitkartofler med citron og oregano 24,- 29,-
Smørristede petitkartofler med rødløg 24,- 29,-
Kogte petitkartofler med smør og persille 24,- 29,-
Græsk kartoffelsalat med feta, oliven og stegte peberfrugter 24,- 29,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i sennepsdressing 24,- 29,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i cremefraice dressing 24,- 29,-
Bagekartofler med kryddersmør 18,- 24,-
Flødekartofler 24,- 29,-
Bagt kartoffelmos med kålrabi og timian 24,- 29,-
Hjemmelavet kartoffelmos 24,- 29,-

 

Sauce

Rødvinssauce 14,- 18,-
Skysauce 14,- 18,-
Bearnaisesauce 14,- 18,-
Whiskeysauce 14,-

18,-

 

 

OBS: Ved alle retter er angivet 2 priser
 
Første pris er "mad ud af huset"
Al varm mad leveres i termokasser - klar til at rette an.
Gratis udbringning ved ordrer over kr. 2.000,-
Kørselstillæg ved ordrer under kr. 2.000,-
Tillæg for afstand under 2 km: 50 kr.
Tillæg for afstand over 2 km - pr. kørt km på takst.
 
Anden pris er "mad i huset"
og er inkl. opdækning, blomster, lys, servietter, duge og servering.
Vi har selskabslokaler i alle størrelser fra 10 til 100 personer.
 
Børn under 12 år spiser til halv pris.

Min. 10 kuverter 

Ring om specialarrangementer. Vi klarer enhver opgave.
Ønskes en personlig samtale - reserver venligst tid telefonisk.
 
Der tages forbehold for prisændringer.