Sammensæt menuen selv – min. 10 kuverter

	UH	IH
Brunch 3 slags pålæg, lun leverpostej med bacon, scrambled eggs, bacon og brunchpølser, pandekager med ahornsirup, 3 slags ost, marmelade og lille frugtfad, 2 slags hjemmebagte boller, diverse rugbrød og grovbrød samt smør	165,-	185,-

Smørrebrød

Smørrebrød (snitter)	25,-	30,-
Alm smørrebrød	30,-	35,-
Luksus smørrebrød	35,-	40,-
Stjerneskud	75,-	85,-
1 stk. franskbrød med rejer	52,-	62,-
1 stk. franskbrød med rullepølse eller ost	30,-	35,-
Trekantsandwich	20,-	25,-
Sandwich med mørkt landstykke	40,-	55,-
Pindemadder	12,-	15,-

Frokostretter

Marineret sild med karrysalat	25,-	28,-
Kryddersild med løg og kapers	25,-	28,-
Pandestegt rødspættefilet med citron og remoulade	30,-	35,-
Rejer med mayonnaise og citron	45,-	45,-
Ferskrøget laks med spinat og røræg	37,-	45,-
Gravad laks med sennepsdressing	37,-	45,-
Laksekræmmerhus med flødepeberrod	37,-	45,-
Torskefad med sennepsdressing, rejer og asparges	44,-	52,-
Røget ål med røræg	40,-	48,-
Tartelet med høns i asparges	25,-	30,-
Tunmousse med kaviart og rejer	45,-	48,-
Mørbradbøf med champignon a la cremesauce	40,-	45,-
Porretærte	25,-	30,-
Orientalsk tærte	25,-	30,-
Kyllingetærte	25,-	30,-
Laksetærte	25,-	30,-
¼ kylling med agurkesalat	30,-	35,-
Kold roastbeef med kartoffelsalat	45,-	50,-
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat	45,-	50,-
Majspandekager med fyld, okse, skinke eller kalkun	50,-	55,-
Rissalat med kylling, majs og ærter	30,-	38,-
Maskeret blomkål med æg og rejer	40,-	45,-
Kold kogt skinke med broccoli-terrine	32,-	40,-
Lun skinke med braiserede grøntsager	45,-	50,-
Tørret skinke med melon	35,-	40,-
Lun leverpostej med bacon og champignon	20,-	27,-
Roastbeef med ristede løg og remoulade	22,-	28,-
Kold kamsteg med rødkål og surt	18,-	25,-
Rullepølse med sky og løg	18,-	25,-
Osteanretning med 5 slags delikatesseoste, kiks og druer	55,-	65,-
Brie med kiks og druer	45,-	50,-

Frugtsalat	35,-	45,-
Frugttærte med cremefraice	30,-	38,-
Marcipantærte med cremefraice	30,-	38,-

Hjemmebagt møllebrød med 20 boller	75,-	75,-
Græsk bondebrød	75,-	75,-
Brød og smør	15,-	15,-

Forretter

Butterdejsskal med kogt og stegt rødspætte, asparges, rejer og hummersauce	69,-	75,-
Laksekræmmerhuse med flødepeberrod, asparges og flute	58,-	66,-
Gravad laks på surbrød med sennepsdressing	58,-	66,-
Røget laks med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	58,-	66,-
Hellefisk med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	58,-	66,-
Røget ørred med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	58,-	66,-
Hvidvinsdampet rødspætter med rejer, kaviar og urtedressing	58,-	66,-
Torskefad med sennepsdressing, asparges rejer og flutes	64,-	70,-
Koldt fiskefad med røget laks, rejer, hvidvinsdampede rødspætter, muslinger, asparges og spæde blade	69,-	75,-
Tunmousse med kaviart, rejer, urtedressing og kniplingsbrød	55,-	65,-
Fisketallerken med 3 slags fisk (fx mandellaks, kulmule med rejemousse og tigerrejer eller rejeroulade med spinat, hvidhvidsdampet rødspætte og mandellaks)	67,-	75,-
Rejecocktail med dressing og flute	69,-	75,-
Rejeroulade med spinat og rejer, kaviartdressing og flute	64,-	69,-
Skaldyrssalat med muslinger, tigerrejer, chili, pasta, spæde blade, flute og kaviartdressing	69,-	75,-
Butterdejsskal eller 2 stk. tarteletter med høns i asparges	50,-	53,-
Tørret skinke med artiskokker, blommetomater, pinjekerner og Prima Donna parmasanost	52,-	57,-
Kyllingesalat på ananasring med flute	52,-	57,-
Stegt kylling på spæde blade, pinjekerner, bacon, dressing og flute	54,-	59,-

Stegebord

Oksefilet	59,-	65,-
Glaseret skinke	40,-	45,-
Spareribs	45,-	52,-
Svinekam	40,-	47,-
Svinekam med spinat og krydderurter	40,-	45,-
Soyamarineret mørbrad	40,-	45,-
Kyllingelår	25,-	30,-
Farseret kalkunbryst	40,-	45,-
Fyldt kalkunbryst med spinat, bacon og krydderurter	40,-	45,-
Lammekølle	dagspris

Klassiske hovedretter

Helstegt svinekam med rødkål, hvide og brunede kartofler, surt og sødt samt skysauce	105,-	120,-
Helstegt svinekam med nye kartofler og årstidens salat samt skysauce	105,-	120,-
Kam stegt som vildt med bønner, hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, sødt og surt samt skysauce	105,-	120,-
Sprængt svinekam med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	105,-	120,-
Hamburgerryg med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	105,-	120,-
Fyldt nakkefilet med hvide kartofler, grøntsager og champignonsauce	105,-	120,-
Indbagt mørbrad med flødekartofler og årstidens salat	115,-	130,-
Tyndstegsfilet med stegte kartofler og rødvinssauce	149,-	164,-
Kalvefilet med stegte petitkartofler, braiserede grøntsager og rødvinssauce	188,-	199,-
Kalveculotte med aspargeskartofler, årstidens salat og svampesauce	149,-	164,-
Kalvesteg stegt som vildt med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, tyttebær og skysauce	135,-	145,-
Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, grøntsager, glaserede løg og skysauce	125,-	135,-
Oksefilet med stegte petitkartofler, stegte tomater og svampe, salat og rødvinssauce	189,-	199,-
Oksemørbrad med petitkartofler m. rødløg, stegte svampe, bagt tomat og rødvinssauce	215,-	235,-
Lammekølle med hvidløg og persille, flødekartofler og årstidens salat	dagspris
Andesteg med hvide og brunede kartofler, rødkål, halvt æble med gele og sauce	dagspris
Dyrekølle med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt og sauce	dagspris

Hverdagsretter

Gule ærter med flæsk og medister	125,-	130,-
Skipperlabskovs med tilbehør	125,-	130,-
Bøf stroganoff med kartoffelmos	125,-	130,-
Dansk bøf med bløde løg	105,-	125,-
Biksemad med spejlæg og rødbeder	95,-	125,-
Wienerschnitzel med ærter, brasede kartofler og smeltet smør eller bearnaise	125,-	145,-
Mørbrad i fad med champignon, løg, cherrytomater og bacon samt petitkartofler	105,-	125,-
Koteletter i fad med porrer og peber, karry-paprika sauce og ris	95,-	110,-
Stegt kylling på løg, gulerødder og hvidløg, petitkartofler og skysauce	95,-	110,-
Okseragout med kartoffelmos, rødbeder, bacon, dild, kapers og citronskal	95,-	110,-
Alm. lasagne med blandet salat	95,-	125,-
Fiskelasagne med blandet salat	95,-	125,-
Afrikansk kylling med mandler, bacon, ris og salat	95,-	110,-
Italiensk braiseret svinenakke med petitkartofler og salat	95,-	110,-
Husarsteg med paprikakartofler, grøn salat og sauce	100,-	125,-

Desserter

Kagebord med 3 slags kage (fx. frugttærke m/ cremefraiche, brownie og amerikansk lagkage)	65,-	70,-
Hjemmelavet islagkage med hindbærpuré	45,-	50,-
Isrand med solbærsorbét	42,-	50,-
Pandekager med is og syltetøj	45,-	50,-
Flødefromage med rom eller mandler og kirsebærsauce	45,-	50,-
Appelsin-, Citron- eller Sherryfromage	45,-	50,-
Rubinsteinkage	54,-	62,-
Marcipantærte med frugt og flødeskum	40,-	47,-
Chokoladeskal med frugt og fløde eller hindbærmousse	39,-	47,-
Vingelérand med frugt og råcreme	48,-	56,-
Halv ananas med frugt og softice eller flødeskum	56,-	64,-
Mandelrand med softice og hindbærpuré	54,-	62,-
Desserttallerken med fx brownie, vaniljeiskugler, frugt og tiramisu	56,-	62,-
Pannacotta med frugtkompot	49,-	57,-

Natmad

Lune grøntsagstærter med salat	65,-	70,-
Hjemmelavede majspandekager med oksekødsfyld eller kalkun i spinat og pikantost og salat	60,-	65,-
Biksemad med spejlæg, rødbeder, rugbrød og smør	65,-	70,-
Æggekage med bacon, purløg, tomat, rugbrød og smør	65,-	70,-
Kartoffelsalat og frikadeller	56,-	65,-
Pølser og brød med rå og ristede løg, agurkesalat, sennep, remoulade og ketchup	50,-	55,-
Boller med ost og pålæg + kaffe/the	50,-	55,-
Lille ta’ selv bord med 2 slags pålæg, lun leverpostej, 2 slags ost, rugbrød og boller	70,-	75,-
Trekant sandwich 3 slags - skinke og æg, tun, kylling	50,-	55,-
Mørke landstykker med kylling-bacon, laks, tørret skinke eller æg-rejer	40,-	55,-
Diverse supper kan ses under ”supper”

Pålægsfad

5 slags pålæg med tilbehør	80,-	85,-
5 slags pålæg med tilbehør, paté og brie	95,-	105,-
3 slags pålæg med tilbehør, lune frikadeller, kartoffelsalat og brie	95,-	105,-
5 slags pålæg med tilbehør, lun leverpostej og bacon	85,-	86,-
Paté og drueagurker, lun grøntsagstærte med skinke, lune frikadeller med kartoffelsalat og brie	95,-	105,-
Brød og smør	15,-	15,-

Supper

Klar suppe med boller og flute	55,-	60,-
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flute	55,-	60,-
Muslingesuppe	65,-	75,-
Karrysuppe med kylling	65,-	67,-

Salater

Blandet salat med årstidens frugt og grønt	25,-	28,-
Broccolisalat	25,-	30,-
Coleslaw	25,-	27,-
Mynteslaw med ananas	25,-	27,-
Tomatsalat med feta og oliven	25,-	27,-
Vandmelonsalat med feta og persille	25,-	27,-
Feldsalat med pære, granatæble og citrondressing	25,-	27,-
Blomkålssalat med karse	25,-	27,-
Appelsinsalat med chili og oliven	25,-	27,-
Perlebygsalat med artiskokker, soltørrede tomater og krydderurter	25,-	27,-
Pastasalat med artiskokker, soltørrede tomater og stegt peberfrugt	25,-	27,-
Grønkålssalat med æbler og nødder	25,-	27,-
Rødkålssalat med bladselleri og æbler	25,-	27,-
Salatbar med 13 forskellige ting og 2 forskellige dressinger	40,-	45,-

Husets olie-eddike dressing medfølger til alle salater og kan desuden købes løst for 50 kr. pr. 500g.

Kartofler

Råstegte petitkartofler med citron og oregano	20,-	22,-
Smørristede petitkartofler med rødløg	20,-	22,-
Kogte petitkartofler med smør og persille	20,-	22,-
Græsk kartoffelsalat med feta, oliven og stegte peberfrugter	20,-	22,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i sennepsdressing	18,-	22,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i cremefraice dressing	18,-	22,-
Bagekartofler med kryddersmør	15,-	20,-
Flødekartofler	18,-	22,-
Bagt kartoffelmos med kålrabi og timian	18,-	22,-
Hjemmelavet kartoffelmos	18,-	22,-

Sauce

Rødvinssauce	10,-	12,-
Skysauce	10,-	12,-
Bearnaisesauce	10,-	12,-
Whiskeysauce	10,-	12,-

OBS: Ved alle retter er angivet 2 priser

Første pris er "mad ud af huset"

ved minimum 40 middagsretter giver vi yderligere 10% rabat.

Al varm mad leveres i termokasser - klar til at rette an.

Gratis udbringning ved ordrer over kr. 2.000,-

Kørselstillæg ved ordrer under kr. 2.000,-

Tillæg for afstand under 2 km: 50 kr.

Tillæg for afstand over 2 km: 100 kr.

Anden pris er "mad i huset"

og er inkl. opdækning, blomster, lys, servietter, duge og servering.

Vi har selskabslokaler i alle størrelser fra 10 til 100 personer.

Børn under 12 år spiser til halv pris.

Min. 10 kuverter

Ring om specialarrangementer. Vi klarer enhver opgave.

Ønskes en personlig samtale - reserver venligst tid telefonisk.

Der tages forbehold for prisændringer.