Sammensæt menuen selv – min. 10 kuverter

	UH	IH
Brunch 3 slags pålæg, lun leverpostej med bacon, scrambled eggs, bacon og brunchpølser, pandekager med ahornsirup, 3 slags ost, marmelade og lille frugtfad, 2 slags hjemmebagte boller, diverse rugbrød og grovbrød samt smør	175,-	195,-

Smørrebrød

Smørrebrød (snitter)	27,-	43,-
Alm smørrebrød	32,-	48,-
Luksus smørrebrød	37,-	53,-
Stjerneskud	105,-	135,-
1 stk. franskbrød med rejer	64,-	78,-
1 stk. franskbrød med rullepølse eller ost	32,-	43,-
Trekantsandwich	27,-	33,-
Sandwich med mørkt landstykke	45,-	68,-
Pindemadder	13,-	16,-

Frokostretter

Marineret sild med karrysalat	27,-	33,-
Kryddersild med løg og kapers	27,-	33,-
Pandestegt rødspættefilet med citron og remoulade	35,-	45,-
Rejer med mayonnaise og citron	60,-	75,-
Ferskrøget laks med spinat og røræg	45,-	55,-
Gravad laks med sennepsdressing	45,-	55,-
Laksekræmmerhus med flødepeberrod	45,-	55,-
Røget ål med røræg	60,-	75,-
Tartelet med høns i asparges	27,-	38,-
Mørbradbøf med champignon a la cremesauce	42,-	48,-
Porretærte	27,-	33,-
Orientalsk tærte	27,-	33,-
Kyllingetærte	27,-	33,-
Laksetærte	27,-	33,-
¼ kylling med agurkesalat	45,-	55,-
Kold roastbeef med kartoffelsalat	45,-	55,-
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat	65,-	85,-
Majspandekager med fyld, okse, skinke eller kalkun	57,-	68,-
Maskeret blomkål med æg og rejer	48,-	60,-
Kold kogt skinke med broccoli-terrine	48,-	55,-
Lun skinke med braiserede grøntsager	55,-	65,-
Tørret skinke med melon	42,-	48,-
Lun leverpostej med bacon og champignon	22,-	30,-
Roastbeef med ristede løg og remoulade	24,-	30,-
Kold kamsteg med rødkål og surt	20,-	27,-
Rullepølse med sky og løg	20,-	27,-
Osteanretning med 5 slags delikatesseoste, kiks og druer	58,-	69,-
Brie med kiks og druer	48,-	54,-

Frugtsalat	42,-	53,-
Frugttærte med cremefraice	32,-	43,-
Marcipantærte med cremefraice	32,-	43,-

Hjemmebagt møllebrød med 20 boller	75,-	75,-
Græsk bondebrød	75,-	75,-
Brød og smør	15,-	15,-

Forretter

Butterdejsskal med kogt og stegt rødspætte, asparges, rejer og hummersauce	74,-	80,-
Laksekræmmerhuse med flødepeberrod, asparges og flute	62,-	71,-
Gravad laks på surbrød med sennepsdressing	62,-	71,-
Røget laks med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	62,-	71,-
Hellefisk med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	62,-	71,-
Røget ørred med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	62,-	71,-
Hvidvinsdampet rødspætter med rejer, kaviar og urtedressing	62,-	71,-
Torskefad med sennepsdressing, asparges rejer og flutes	67,-	75,-
Koldt fiskefad med røget laks, rejer, hvidvinsdampede rødspætter, muslinger, asparges og spæde blade	75,-	85,-
Tunmousse med kaviar, rejer, urtedressing og kniplingsbrød	60,-	70,-
Fisketallerken med 3 slags fisk (fx mandellaks, kulmule med rejemousse og tigerrejer eller rejeroulade med spinat, hvidhvidsdampet rødspætte og mandellaks)	72,-	80,-
Rejecocktail med dressing og flute	75,-	80,-
Rejeroulade med spinat og rejer, kaviartdressing og flute	69,-	74,-
Skaldyrssalat med muslinger, tigerrejer, chili, pasta, spæde blade, flute og kaviartdressing	74,-	80,-
Butterdejsskal eller 2 stk. tarteletter med høns i asparges	55,-	56,-
Tørret skinke med artiskokker, blommetomater, pinjekerner og Prima Donna parmasanost	56,-	61,-
Kyllingesalat på ananasring med flute	59,-	64,-
Stegt kylling på spæde blade, pinjekerner, bacon, dressing og flute	59,-	67,-

Stegebord

Oksefilet	70,-	80,-
Glaseret skinke	43,-	48,-
Spareribs	48,-	55,-
Svinekam	43,-	50,-
Svinekam med spinat og krydderurter	43,-	50,-
Soyamarineret mørbrad	45,-	50,-
Kyllingelår	27,-	33,-
Farseret kalkunbryst	45,-	50,-
Fyldt kalkunbryst med spinat, bacon og krydderurter	45,-	50,-
Lammekølle	dagspris
Oksemørbrad	dagspris

Klassiske hovedretter

Helstegt svinekam med rødkål, hvide og brunede kartofler, surt og sødt samt skysauce	118,-	145,-
Helstegt svinekam med nye kartofler og årstidens salat samt skysauce	118,-	145,-
Kam stegt som vildt med bønner, hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, sødt og surt samt skysauce	118,-	145,-
Sprængt svinekam med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	118,-	145,-
Hamburgerryg med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	118,-	145,-
Fyldt nakkefilet med hvide kartofler, grøntsager og champignonsauce	118,-	145,-
Indbagt mørbrad med flødekartofler og årstidens salat	125,-	145,-
Tyndstegsfilet med stegte kartofler og rødvinssauce	178,-	198,-
Kalvefilet med stegte petitkartofler, braiserede grøntsager og rødvinssauce	199,-	215,-
Kalveculotte med aspargeskartofler, årstidens salat og svampesauce	178,-	199,-
Kalvesteg stegt som vildt med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, tyttebær og skysauce	150,-	160,-
Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, grøntsager, glaserede løg og skysauce	145,-	155,-
Oksefilet med stegte petitkartofler, stegte tomater og svampe, salat og rødvinssauce	199,-	215,-
Oksemørbrad med petitkartofler m. rødløg, stegte svampe, bagt tomat og rødvinssauce	230,-	250,-
Lammekølle med hvidløg og persille, flødekartofler og årstidens salat	dagspris
Andesteg med hvide og brunede kartofler, rødkål, halvt æble med gele og sauce	160,- 210,-
Dyrekølle med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt og sauce	dagspris

Hverdagsretter

Gule ærter med flæsk og medister	140,-	165,-
Skipperlabskovs med tilbehør	140,-	165,-
Bøf stroganoff med kartoffelmos	140,-	145,-
Dansk bøf med bløde løg	118,-	145,-
Biksemad med spejlæg og rødbeder	115,-	145,-
Wienerschnitzel med ærter, brasede kartofler og smeltet smør eller bearnaise	135,-	165,-
Mørbrad i fad med champignon, løg, cherrytomater og bacon samt petitkartofler	118,-	145,-
Koteletter i fad med porrer og peber, karry-paprika sauce og ris	105,-	135,-
Alm. lasagne med blandet salat	105,-	135,-
Afrikansk kylling med mandler, bacon, ris og salat	105,-	135,-
Husarsteg med paprikakartofler, grøn salat og sauce	110,-	135,-
Stegt flæsk med kartofler, persillesovs og rødbeder	135,-	145,-

Desserter

Kagebord med 3 slags kage (fx. frugttærke m/ cremefraiche, brownie og amerikansk lagkage)	70,-	80,-
Hjemmelavet islagkage med hindbærpuré	48,-	59,-
Pandekager med is og syltetøj	48,-	59,-
Flødefromage med rom eller mandler og kirsebærsauce	48,-	59,-
Appelsin-, Citron- eller Sherryfromage	48,-	59,-
Rubinsteinkage	58,-	72,-
Marcipantærte med frugt og flødeskum	43,-	60,-
Vingelérand med frugt og råcreme	56,-	67,-
Halv ananas med frugt og softice eller flødeskum	66,-	72,-
Mandelrand med softice og hindbærpuré	66,-	72,-
Desserttallerken med fx brownie, vaniljeiskugler, frugt og tiramisu	66,-	72,-
Pannacotta med frugtkompot el. frisk frugt	56,-	64,-

Natmad

Lune grøntsagstærter med salat	70,-	80,-
Hjemmelavede majspandekager med oksekødsfyld eller kalkun i spinat og pikantost og salat	65,-	80,-
Biksemad med spejlæg, rødbeder, rugbrød og smør	80,-	90,-
Æggekage med bacon, purløg, tomat, rugbrød og smør	75,-	90,-
Kartoffelsalat og frikadeller	65,-	85,-
Pølser og brød med rå og ristede løg, agurkesalat, sennep, remoulade og ketchup	54,-	80,-
Boller med ost og pålæg + kaffe/the	55,-	75,-
Lille ta’ selv bord med 2 slags pålæg, lun leverpostej, 2 slags ost, rugbrød og boller	80,-	90,-
Trekant sandwich 3 slags - skinke og æg, tun, kylling	54,-	70,-
Mørke landstykker med kylling-bacon, laks, tørret skinke eller æg-rejer	45,-	65,-
Diverse supper kan ses under ”supper”

Pålægsfad

5 slags pålæg med tilbehør	85,-	114,-
5 slags pålæg med tilbehør, paté og brie	100,-	125,-
3 slags pålæg med tilbehør, lune frikadeller, kartoffelsalat og brie	100,-	125,-
5 slags pålæg med tilbehør, lun leverpostej og bacon	90,-	125,-
Paté og drueagurker, lun grøntsagstærte med skinke, lune frikadeller med kartoffelsalat og brie	100,-	125,-
Brød og smør	15,-	15,-

Supper

Klar suppe med boller og flute	70,-	75,-
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flute	70,-	75,-
Muslingesuppe	80,-	100,-
Karrysuppe med kylling	75,-	80,-

Salater

Blandet salat med årstidens frugt og grønt	27,-	30,-
Broccolisalat	27,-	32,-
Coleslaw	27,-	29,-
Mynteslaw med ananas	27,-	29,-
Tomatsalat med feta og oliven	27,-	29,-
Vandmelonsalat med feta og persille	27,-	29,-
Feldsalat med pære, granatæble og citrondressing	27,-	29,-
Blomkålssalat med karse	27,-	29,-
Appelsinsalat med chili og oliven	27,-	29,-
Perlebygsalat med artiskokker, soltørrede tomater og krydderurter	27,-	29,-
Pastasalat med artiskokker, soltørrede tomater og stegt peberfrugt	27,-	29,-
Grønkålssalat med æbler og mandler	27,-	29,-
Rødkålssalat med bladselleri og æbler	27,-	29,-
Salatbar med 13 forskellige ting og 2 forskellige dressinger	43,-	49,-

Husets olie-eddike dressing medfølger til alle salater og kan desuden købes løst for 50 kr. pr. 500g.

Kartofler

Råstegte petitkartofler med citron og oregano	22,-	27,-
Smørristede petitkartofler med rødløg	22,-	27,-
Kogte petitkartofler med smør og persille	22,-	27,-
Græsk kartoffelsalat med feta, oliven og stegte peberfrugter	22,-	27,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i sennepsdressing	22,-	27,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i cremefraice dressing	22,-	27,-
Bagekartofler med kryddersmør	16,-	22,-
Flødekartofler	22,-	27,-
Bagt kartoffelmos med kålrabi og timian	22,-	27,-
Hjemmelavet kartoffelmos	22,-	27,-

Sauce

Rødvinssauce	13,-	16,-
Skysauce	13,-	16,-
Bearnaisesauce	13,-	16,-
Whiskeysauce	13,-	16,-

OBS: Ved alle retter er angivet 2 priser

Første pris er "mad ud af huset"

ved minimum 40 middagsretter giver vi yderligere 10% rabat.

Al varm mad leveres i termokasser - klar til at rette an.

Gratis udbringning ved ordrer over kr. 2.000,-

Kørselstillæg ved ordrer under kr. 2.000,-

Tillæg for afstand under 2 km: 50 kr.

Tillæg for afstand over 2 km - pr. kørt km på takst.

Anden pris er "mad i huset"

og er inkl. opdækning, blomster, lys, servietter, duge og servering.

Vi har selskabslokaler i alle størrelser fra 10 til 100 personer.

Børn under 12 år spiser til halv pris.

Min. 10 kuverter

Ring om specialarrangementer. Vi klarer enhver opgave.

Ønskes en personlig samtale - reserver venligst tid telefonisk.

Der tages forbehold for prisændringer.