Sammensæt menuen selv – min. 10 kuverter

	UH	IH
Brunch 3 slags pålæg, lun leverpostej med bacon, scrambled eggs, bacon og brunchpølser, pandekager med ahornsirup, 3 slags ost, marmelade og lille frugtfad, 2 slags hjemmebagte boller, diverse rugbrød og grovbrød samt smør	195,-	240,-

Smørrebrød

Smørrebrød (snitter)	30,-	47,-
Alm smørrebrød	35,-	53,-
Luksus smørrebrød	40,-	58,-
Stjerneskud	125,-	150,-
1 stk. franskbrød med rejer	70,-	85,-
1 stk. franskbrød med rullepølse eller ost	35,-	47,-
Trekantsandwich	30,-	36,-
Sandwich med mørkt landstykke	50,-	75,-
Pindemadder	15,-	18,-

Frokostretter

Marineret sild med karrysalat	30,-	36,-
Kryddersild med løg og kapers	30,-	36,-
Pandestegt rødspættefilet med citron og remoulade	39,-	49,-
Rejer med mayonnaise og citron	66,-	82,-
Ferskrøget laks med spinat og røræg	49,-	60,-
Gravad laks med sennepsdressing	49,-	60,-
Laksekræmmerhus med flødepeberrod	49,-	60,-
Røget ål med røræg	66,-	52,-
Tartelet med høns i asparges	30,-	45,-
Mørbradbøf med champignon a la cremesauce	46,-	52,-
Porretærte	30,-	36,-
Kyllingetærte	30,-	36,-
Laksetærte	30,-	36,-
¼ kylling med agurkesalat	49,-	60,-
Kold roastbeef med kartoffelsalat	49,-	60,-
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat	72,-	93,-
Majspandekager med fyld, okse, skinke eller kalkun	63,-	75,-
Maskeret blomkål med æg og rejer	53,-	66,-
Kold kogt skinke med broccoli-terrine	53,-	60,-
Lun skinke med braiserede grøntsager	60,-	72,-
Tørret skinke med melon	46,-	53,-
Lun leverpostej med bacon og champignon	24,-	33,-
Roastbeef med ristede løg og remoulade	26,-	33,-
Kold kamsteg med rødkål og surt	22,-	30,-
Rullepølse med sky og løg	22,-	30,-
Osteanretning med 5 slags delikatesseoste, kiks og druer	64,-	76,-
Brie med kiks og druer	53,-	59,-

Frugtsalat	46,-	58,-
Frugttærte med cremefraice	38,-	51,-
Marcipantærte med cremefraice	38,-	51,-

Hjemmebagt møllebrød med 20 boller	82,-	82,-
Brød og smør	17,-	17,-

Forretter

Butterdejsskal med kogt og stegt rødspætte, asparges, rejer og hummersauce	82,-	88,-
Laksekræmmerhuse med flødepeberrod, asparges og flute	68,-	78,-
Gravad laks på surbrød med sennepsdressing	68,-	78,-
Røget laks med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	68,-	78,-
Hellefisk med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	68,-	78,-
Røget ørred med æggestand, asparges og varm flødestuvet spinat	68,-	78,-
Hvidvinsdampet rødspætter med rejer, kaviar og urtedressing	68,-	78,-
Torskefad med sennepsdressing, asparges rejer og flutes	74,-	83,-
Koldt fiskefad med røget laks, rejer, hvidvinsdampede rødspætter, muslinger, asparges og spæde blade	83,-	94,-
Tunmousse med kaviar, rejer, urtedressing og kniplingsbrød	66,-	77,-
Fisketallerken med 3 slags fisk (fx mandellaks, kulmule med rejemousse og tigerrejer eller rejeroulade med spinat, hvidhvidsdampet rødspætte og mandellaks)	79,-	88,-
Rejecocktail med dressing og flute	82,-	88,-
Rejeroulade med spinat og rejer, kaviartdressing og flute	75,-	81,-
Skaldyrssalat med muslinger, tigerrejer, chili, pasta, spæde blade, flute og kaviartdressing	127,-	137,-
Butterdejsskal eller 2 stk. tarteletter med høns i asparges	60,-	62,-
Tørret skinke med artiskokker, blommetomater, pinjekerner og Prima Donna parmasanost	62,-	67,-
Kyllingesalat på ananasring med flute	65,-	70,-
Stegt kylling på spæde blade, pinjekerner, bacon, dressing og flute	65,-	74,-

Stegebord

Oksefilet	77,-	88,-
Glaseret skinke	47,-	53,-
Spareribs	53,-	60,-
Svinekam	47,-	55,-
Svinekam med spinat og krydderurter	47,-	55,-
Kyllingelår	30,-	36,-
Farseret kalkunbryst	49,-	55,-
Fyldt kalkunbryst med spinat, bacon og krydderurter	49,-	55,-
Lammekølle	dagspris
Oksemørbrad	dagspris

Klassiske hovedretter

Helstegt svinekam med rødkål, hvide og brunede kartofler, surt og sødt samt skysauce	130,-	160,-
Helstegt svinekam med nye kartofler og årstidens salat samt skysauce	130,-	160,-
Kam stegt som vildt med bønner, hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, sødt og surt samt skysauce	130,-	160,-
Sprængt svinekam med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	130,-	160,-
Hamburgerryg med hvide kartofler, grøntsager og lys skysauce	130,-	160,-
Fyldt nakkefilet med hvide kartofler, grøntsager og champignonsauce	130,-	160,-
Indbagt mørbrad med flødekartofler og årstidens salat	138,-	160,-
Tyndstegsfilet med stegte kartofler og rødvinssauce	196,-	218,-
Kalvefilet med stegte petitkartofler, braiserede grøntsager og rødvinssauce	219,-	237,-
Kalveculotte med aspargeskartofler, årstidens salat og svampesauce	196,-	219,-
Kalvesteg stegt som vildt med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, tyttebær og skysauce	165,-	176,-
Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, grøntsager, glaserede løg og skysauce	160,-	170,-
Oksefilet med stegte petitkartofler, stegte tomater og svampe, salat og rødvinssauce	219,-	237,-
Oksemørbrad med petitkartofler m. rødløg, stegte svampe, bagt tomat og rødvinssauce	253,-	275,-
Lammekølle med hvidløg og persille, flødekartofler og årstidens salat	dagspris
Andesteg med hvide og brunede kartofler, rødkål, halvt æble med gele og sauce	175,- 230,-
Dyrekølle med hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt og sauce	dagspris

Hverdagsretter

Gule ærter med flæsk og medister	154,-	180,-
Skipperlabskovs med tilbehør	154,-	180,-
Bøf stroganoff med kartoffelmos	130,-	160,-
Dansk bøf med bløde løg	130,-	160,-
Biksemad med spejlæg og rødbeder	130,-	160,-
Wienerschnitzel med ærter, brasede kartofler og smeltet smør eller bearnaise	149,-	180,-
Mørbrad i fad med champignon, løg, cherrytomater og bacon samt petitkartofler	130,-	160,-
Koteletter i fad med porrer og peber, karry-paprika sauce og ris	115,-	148,-
Alm. lasagne med blandet salat	115,-	148,-
Afrikansk kylling med mandler, bacon, ris og salat	115,-	148,-
Stegt flæsk med kartofler, persillesovs og rødbeder	149,-	160,-

Desserter

Kagebord med 3 slags kage (fx. frugttærke m/ cremefraiche, brownie og amerikansk lagkage)	77,-	88,-
Hjemmelavet islagkage med hindbærpuré	52,-	65,-
Pandekager med is og syltetøj	52,-	65,-
Flødefromage med rom eller mandler og kirsebærsauce	52,-	65,-
Appelsin-, Citron- eller Sherryfromage	52,-	65,-
Rubinsteinkage	64,-	79,-
Marcipantærte med frugt og flødeskum	47,-	66,-
Mandelrand med softice og hindbærpuré	73,-	79,-
Desserttallerken med fx brownie, vaniljeiskugler, frugt og tiramisu	73,-	79,-
Pannacotta med frugtkompot el. frisk frugt	62,-	70,-

Natmad

Lune grøntsagstærter med salat	77,-	88,-
Hjemmelavede majspandekager med oksekødsfyld eller kalkun i spinat og pikantost og salat	72,-	88,-
Biksemad med spejlæg, rødbeder, rugbrød og smør	88,-	99,-
Æggekage med bacon, purløg, tomat, rugbrød og smør	82,-	99,-
Kartoffelsalat og frikadeller	72,-	94,-
Pølser og brød med rå og ristede løg, agurkesalat, sennep, remoulade og ketchup	60,-	88,-
Boller med ost og pålæg + kaffe/the	60,-	82,-
Lille ta’ selv bord med 2 slags pålæg, lun leverpostej, 2 slags ost, rugbrød og boller	88,-	99,-
Trekant sandwich 3 slags - skinke og æg, tun, kylling	60,-	77,-
Mørke landstykker med kylling-bacon, laks, tørret skinke eller æg-rejer	50,-	72,-
Diverse supper kan ses under ”supper”

Pålægsfad

5 slags pålæg med tilbehør	94,-	125,-
5 slags pålæg med tilbehør, paté og brie	110,-	138,-
3 slags pålæg med tilbehør, lune frikadeller, kartoffelsalat og brie	110,-	138,-
5 slags pålæg med tilbehør, lun leverpostej og bacon	99,-	138,-
Paté og drueagurker, lun grøntsagstærte med skinke, lune frikadeller med kartoffelsalat og brie	110,-	138,-
Brød og smør	17,-	17,-

Supper

Klar suppe med boller og flute	77,-	83,-
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flute	77,-	83,-
Muslingesuppe	105,-	127,-
Karrysuppe med kylling	83,-	88,-

Salater

Blandet salat med årstidens frugt og grønt	30,-	33,-
Broccolisalat	30,-	35,-
Coleslaw	30,-	32,-
Mynteslaw med ananas	30,-	32,-
Tomatsalat med feta og oliven	30,-	32,-
Vandmelonsalat med feta og persille	30,-	32,-
Feldsalat med pære, granatæble og citrondressing	30,-	32,-
Blomkålssalat med karse	30,-	32,-
Appelsinsalat med chili og oliven	30,-	32,-
Perlebygsalat med artiskokker, soltørrede tomater og krydderurter	30,-	32,-
Pastasalat med artiskokker, soltørrede tomater og stegt peberfrugt	30,-	32,-
Grønkålssalat med æbler og mandler	30,-	32,-
Rødkålssalat med bladselleri og æbler	30,-	32,-
Salatbar med 13 forskellige ting og 2 forskellige dressinger	47,-	54,-
Husets olie-eddike dressing medfølger til alle salater og kan desuden købes løst for 50 kr. pr. 500g.

Kartofler

Råstegte petitkartofler med citron og oregano	24,-	29,-
Smørristede petitkartofler med rødløg	24,-	29,-
Kogte petitkartofler med smør og persille	24,-	29,-
Græsk kartoffelsalat med feta, oliven og stegte peberfrugter	24,-	29,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i sennepsdressing	24,-	29,-
Kartoffelsalat, nye kartofler i cremefraice dressing	24,-	29,-
Bagekartofler med kryddersmør	18,-	24,-
Flødekartofler	24,-	29,-
Bagt kartoffelmos med kålrabi og timian	24,-	29,-
Hjemmelavet kartoffelmos	24,-	29,-

Sauce

Rødvinssauce	14,-	18,-
Skysauce	14,-	18,-
Bearnaisesauce	14,-	18,-
Whiskeysauce	14,-	18,-

OBS: Ved alle retter er angivet 2 priser

Første pris er "mad ud af huset"

Al varm mad leveres i termokasser - klar til at rette an.

Gratis udbringning ved ordrer over kr. 2.000,-

Kørselstillæg ved ordrer under kr. 2.000,-

Tillæg for afstand under 2 km: 50 kr.

Tillæg for afstand over 2 km - pr. kørt km på takst.

Anden pris er "mad i huset"

og er inkl. opdækning, blomster, lys, servietter, duge og servering.

Vi har selskabslokaler i alle størrelser fra 10 til 100 personer.

Børn under 12 år spiser til halv pris.

Min. 10 kuverter

Ring om specialarrangementer. Vi klarer enhver opgave.

Ønskes en personlig samtale - reserver venligst tid telefonisk.

Der tages forbehold for prisændringer.